食用蔗（Saccharum officinarum）是甘蔗属，多年生高大实心草本，食用蔗感染花叶病毒严重，使糖分和产量下降(约18%左右)，种性衰退，品质退化；加之为常规繁殖(无性繁殖)，繁殖速度缓慢，系数低；用种量大，消耗原料蔗过多；并且留种、贮藏费时费力，成本高，影响其生产。为解决这些问题，本试验就食用蔗脱毒和组培快繁的技术和方法介绍如下。
1 试验材料
以食用蔗的心叶作为外植体。
2 预培养
热处理：将培养物放人光照培养箱中，温度为38℃，时间1个月。
3 试验方法
3.1 外植体处理
将供试甘蔗梢部砍下，用75%的酒精擦洗，在无菌条件下逐层剥去外叶，留下直径约为0.5-1厘米的心叶，切成约1毫米厚的薄片，备用。
3.2 愈伤组织诱导培养
将上述处理后的外植体接种到诱导培养基MS + 2,4-D 2.0mg/L上，经过一段时间培养，可得到白色而疏松的愈伤组织。
3.3 分化诱导培养
将诱导阶段形成的愈伤组织块转接到分化培养基MS + 6-BA 2.0mg/L + NAA 0.3mg/L中，便分化出丛芽，每隔 25-30天转接一次，即可得到大量的芽(苗)。
3.4 生根培养
待分化苗高达5-6厘米时，以4-5苗为一丛，转入生根培养基1/2MS的大量元素 + IAA 2.0mg/L上，经3-5天培养，苗基部开始有白色根突出；7-10天，苗基部生长3-4条白色须根，根细长，生根率可达100%；25-30天，苗基部长出的须根可布满培养瓶底部，平均根长2-3厘米。
3.5 培养条件
以上培养基均附加30g/L蔗糖，7g/L琼脂，pH值6.0。培养温度为28±1℃，光照度为1000-1500lx，光照10小时/天。
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